Żeby jeść warzywa trzeba je lubić! Wydaje mi się, że o jest główne zadanie rodziców – zaszczepić w dzieciach upodobanie do dobrego jedzenia. Jedzenie dla zdrowia to żadna motywacja w porównaniu do jedzenia dla przyjemności! Dlatego lepiej zbyt często nie przypominać dzieciakom, że warzywa są zdrowe. Dlatego warto zadać sobie to fundamentalne pytanie czy ja kocham/lubię warzywa? Jeżeli nie, to jak chcę tą miłość zaszczepić w swoim dziecku? Warto zacząć od początku, czyli od nas samych. Zanim zaczniemy wymagać od dziecka, by zajadało się brokułami i karczochami, spróbujmy zmobilizować siebie do polubienia warzyw. Dlaczego? Bo warto 🙂
Kiedyś jeden z moich klientów słuchając moich propozycji posiłków powiedział: „Pani to chyba musi naprawdę kochać te warzywa”. cóż to prawda! Myślę, że wiele z tej miłości zawdzięczam właśnie rodzicom. Nie sądzę by świadomie planowali wprowadzanie warzyw do mojej diety. Karmili mnie różnorodnie, zachęcali do próbowania, nie zmuszali do kończenia posiłku. Posiłek zawsze zawierał warzywa lub owoce w różnej postaci. Nie dopasowywali posiłków pod nasze gusta, ale też starali się gotować zgodnie z naszymi upodobaniami. Czasem coś bardziej pasowało mi, czasem braciom. Gdy mi nie smakowało trudno, nie musiałam jeść, ale nie dostawałam w zamian nic innego. Moje żywienie w dzieciństwie nie było absolutnie idealne. Było w nim wiele emocji, jedzenie emocjonalnego i to miało ogromny wpływ na moje wybory i późniejszy wygląd. Ale na pewno moje posiłki były różnorodne, zachęcały do poznawania nowych smaków (ogromna rola mojej ukochanej babci, której majstersztyk i miłość do gotowania podziwiam do dziś! i otwartość na nowe smaki. Która babcia gotowała na początku lat 90-tych dania chińskie albo łączyła smaki w tak niecodzienny sposób jak zupa jabłkowa z budyniem czekoladowym, czy pierogi z mięsem i sałatką owocową!).
Możliwe, że właśnie dzięki takiemu wychowaniu dziś chętnie próbuję nowości, oceniam czy coś mi smakuje czy nie i uwielbiam warzywa i owoce! Kocham ich chrupkość, słodycz, delikatność a przede wszystkim różnorodność. Oczywiście moja miłość do warzyw i owoców rozkwitła dopiero na studiach żywieniowych. To tam poznałam ich wartość i moc prozdrowotną. Ale myślę, że bez żyznej gleby nic by nie wyrosło, a tą żyzną glebą było właśnie wychowanie!
Jeśli nie miałeś tyle szczęścia co ja - nie martw się! Przecież glebę można użyźnić 😀 Wystarczy trochę chęci, metod i wytrwałość. Warto cofnąć się do sposobów, które wykorzystujemy do zachęcania naszych dzieci do jedzenia warzyw. Jeżeli coś ci nie zasmakowało raz spróbuj ponownie i znowu i znowu. Zmień przyprawy, formę podania. Pójdź do dobrej restauracji i zjedz dane warzywo przygotowane w profesjonalny sposób. Łącz nowości z produktami, które lubisz, podaj ukochany makaron ze śmietanowym sosem z dodatkiem znienawidzonego szpinaku. A przede wszystkim daj sobie czas i spróbuj zmienić nastawienie. Przestań myśleć o sobie jako o niejadku i wybrednym smakoszu. Czasami pierwszym krokiem do zmiany zachowania jest zmiana sposobu myślenia o nim. Powtarzaj sobie że jesteś w stanie polubić i poznać nowe smaki, po prostu uwierz w swoje możliwości :).
