Muffinki z płatków jaglanych

Bardzo lubię muffinki 😀 Mają uroczy kształt i praktycznie zawsze się udają! Uwielbiam też foremki na muffinki <3 zawsze kuszą mnie w sklepach 🙂 Dlatego dosyć często pojawiają się na naszym stole. Robiłam już muffiny jajeczne, owsiane, bananowe a teraz przyszła pora na muffinki z płatków jaglanych!

Wielu z Was zna moje podejście do słodyczy. Kilka pomocnych rad o tym, jak radzić sobie z cukrem w diecie dzieci znajdziesz tutaj. Jeśli natomiast potrzebujesz całościowych rozwiązań, to koniecznie zapisz się na

listę osób oczekujących na drugą edycję mojego kursu „Zarządzanie słodyczami w diecie dzieci”,

popup_new

dzięki temu dowiesz się jako pierwsza, kiedy ruszy sprzedaż kursu 🙂

Szpinakożerca ma aktualnie 20 miesięcy 🙂 Nadal w 99% unikamy wszelkiego cukru, ale coraz częściej musimy robić domowe wypieki, które będą alternatywą dla tych słodszych podawanych chociażby w czasie spotkań rodzinnych.

Jednym z takich naprawdę fajnych i udanych wypieków są te babeczki! Same zdrowe składniki, są puszyste, mięciutkie i słodkie. A co najważniejsze robi się je bardzo szybko!

Muffinki z płatków jaglanych

MUFFINKI Z PŁATKÓW JAGLANYCH Z OWOCAMI

Składniki:

(na ok. 6 muffinek)

  • 3/4 szklanki płatków jaglanych
  • 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
  • 1/2 dojrzałego banana
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego
  • 1 łyżka rodzynek
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej (możesz pominąć)
  • garść ulubionych owoców (maliny, borówki, truskawki, kawałki jabłka, gruszki)

Banana rozgnieść z płatkami. Dodać pozostałe składniki (poza owocami) i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do foremek na muffinki. Na wierzchu poukładać ulubione świeże owoce. Piec 20-30 minut w piekarniku nagrzanych do 180 st.

Muffinki z płatków jaglanychMuffinki z płatków jaglanych

Wystudzić i zajadać 😀

Najlepsze na świeżo, ale świetnie sprawdzą się również na następny dzień, jako drugie śniadanie do szkoły/pracy.

Muffinki z płatków jaglanych nie zawierają cukru, glutenu ani tłuszczu 🙂

Dużo pomysłów na inne śniadaniowe potrawy dla całej rodziny znajdziesz między innymi w tych wpisach:

10 ulubionych śniadań Szpinakożercy

Chlebek bakaliowy bez cukru

Zapiekana owsianka z marchewką